20110220。石中臼香草庭園悠閒下午茶。

這個slideshow需要JavaScript。

午餐後我們沿著蜿蜒幽靜的小道來到：石中臼香草庭園
沿途人煙稀少，隨處可見零星盛開的梅花，櫻花
迥異於擁擠的國道，所以有種柳暗花明又一村的感動

這本來是老闆自己度假用的，他用心整理了已經十多年
約七年前才開放營業，每週只開放週二到週日
而且從早上1030-下午530就休息
他歡迎大家來此慢活，
更鼓勵大家用完餐出去步道散散步再回來享用附餐

我們因為已經用過午餐
就先到步道閒逛再來享用下午茶
老闆請我們品嚐他自種的香草，甜菊葉，味道相當甘甜
而老闆的用心經營讓人印象深刻
隨處可見特別的植栽，插花，雖然已經7年但仍保持乾淨整潔
四五月時油桐花開值得再來
如果有狗更可帶他來此

店家資料：
電話：037-541038　037-543388
地址：苗栗縣造橋鄉大龍村三鄰石樁臼6-8號
網址：http://mup888.mmmtravel.com.tw

◆北上
苗栗交流道下→上東西向快速道路往頭屋方向→頭屋出口下→走台１３線（尖豐路）
經過明德水庫往頭份方向→到大坪即可看到指示標誌【石中臼香草庭園】。

◆南下
頭份交流道下→往苗栗方向到尖山→走台１３線（尖豐路）往明德水庫方向→
到大坪即可看到指示標誌【石中臼香草庭園】。

20110220。巧克力雲莊賞花記。

這個slideshow需要JavaScript。

寬寬剛考完試又參加花燈比賽
就約好出門走走去，順道去苗栗看全國性的花燈展
智光也要帶他媽媽去看花燈
就約了一道先去巧克力雲莊賞花吃客家菜
3月我們即將到此辦活動
也歡迎大家一起來！！

20110205。埔里趣。手創館+18度C巧克力+金都餐廳。

這個slideshow需要JavaScript。

我們快三點離開奧萬大，沿原路開往埔里
先到造紙龍手創館參觀，一來讓司機大人休息一下
二來提供唯一的小朋友可以DIY一下造紙的樂趣

旋即到18度C巧克力，排隊買巧克力和冰淇淋
等候的時間喝杯免費的咖啡和冷泡茶
這裡實在太熱門了，連上廁所都要排對啊
幾位老人家當然是無法理解，不斷搖頭
還好喝了飲料嚐點冰淇淋巧克力後
稍稍理解真的不錯吃啦！！

6點整我們就到訂好位的金都餐廳
準備好好祭祭五臟廟，犒賞今天的運動量
叫了一桌特色合菜，敬聖爸爸表示要宴請大家
真是滿心感恩啊！！
一桌菜色又好吃又盤盤都有故事
透過服務小姐熱情介紹，每盤都無法抵擋都得嚐嚐
讓大家吃的盤盤見底啊
吃完晚餐回到家才8點多
思薇和智光到家裡坐坐喝茶解油膩
歡愉聊到11點才才離開
真是豐富愉悅的一天

20110124。清境。老英格蘭精品旅店。

這個slideshow需要JavaScript。

老英格蘭精品旅店
這座位於清境農場台14甲6.3K處屹立半山的（The Old England），著實叫人驚豔，
首先是十六世紀都鐸式的建築風格、屋頂的古老鐘樓和處處藝術石雕，
而室內的歐洲豪華家具，讓人誤以為自己是英倫古堡的優雅貴族。
據說這座花了九年時間、耗資達數以億計新台幣的古堡，是
羅氏兄弟繼清境著名的香格里拉空中花園與音樂城堡後，第三座力作。
還聽說大羅先生是音響發燒友，不但在每間客房設置法國Focal的Utopia頂級音響，
更在莎士比亞廳置有一套價值逾千萬元新台幣（約數百萬港元）的極級音響器材，
除了有法國Focal的最高級喇叭，還有Moon Super NovaCD機、前級與後級等，
讓住客在古堡內細味悠悠樂韻。不過房費自然不低，每晚要價上萬元。
我們途經此地，雖不能住一晚也要下來喝個下午茶見識一下，
從武陵經梨山合歡山到此，我們還沒能好好吃頓午餐，增加一下熱量
本預計簡單喝個下午茶再到埔里用晚餐
沒想到今天的下午茶（495）以自助餐形式供應
除了該有的輕食甜點水果外，還有羊排，烤雞，燴牛……
食材豐富作法精緻，我們飽餐一頓也驅走合歡山的寒意
也因為帶著室內設計師還為大家簡介，欣賞建築之美

今天雖非假日但也滿滿一屋子饕客，在此度過他們的美好午後
因為明天有人要上班上課，我們依依不捨的出發到埔里的18度C巧克力
想再嚐濃純巧克力為旅途做完美的驚嘆號啊！

地址：台中南投縣仁愛鄉大同村壽亭巷20-2號

20110123。宜蘭美食小吃。

經過幾經洗鍊後的出遊名單，最後我們從14歲到40幾歲的四人組出發
早上715從台中啟程經宜蘭到武陵再轉由合歡山到清境埔里回台中兩日遊
中途在關西休息站休息了一會兒，首站約10點到宜蘭先去買了名產
再先到火車站蓋了印章

旋即展開我們的早午餐：宜蘭經典小吃：
第一站是蒜味肉羹，第一次來尋美食的我們發現有兩家蒜味肉羹而且招牌都一樣
但一家大牌排長龍，一家都沒有客人？想想直接問一下老闆解決我們的疑問？
老闆說這家沒有人的是新開的門市，為了抒解第一家的人潮，但老主顧都習慣去第一家啦！
我們是新客人，當然就選新的這一家肉羹一樣卻沒有人潮，服務又好
至於肉羹真是特別啊！滿滿的大蒜有香氣卻沒有嗆味，肉羹也很滑嫩，下次會再來吃歐！

接著到北門綠豆沙牛奶，買了綠豆沙牛奶和芋頭牛奶
兩杯都好喝，質地綿密細緻，香醇濃郁，加上宜蘭意外的好天氣（約28度）
由於我們一身保暖衣，大家一件件的脫掉，已經熱到個不行，
這時候這杯清涼現打飲品，真是來太妙啦！
下次想再來杯酪梨牛奶！！

下一站是正常鮮肉小籠包：好不容易停好了車，
未料得拿號碼牌才能嚐到美食，而得等候約30分才能輪到我們….
想著還得上山到武陵，下次吧！一定要吃到啊！哈哈，大家排成這樣一定有其道理

於是我們找到了陳茂庚魚丸米粉，首先印入眼中的倒不是美食，是老闆的小孩
應該是因為放寒假了，像是小學生的小孩一個正在打魚丸，另一個已經為客人上菜了
我們還跟珮慈曉以大義：你好命的跟著我們出來玩耍，小弟弟已經開始認真賺錢啦！
希望沒有影響珮慈的玩興【這些大人真是愛比較】，哈哈
不過說到珮慈，真是個可愛的小孩
沒想到他願意自己跟我們一堆資深的大人出來玩
沿途沒有添麻煩還會講笑話，做小測驗娛樂我們
還擔任我們的財務大臣，我們的公款都由他管理，帳目比我算的還清楚
唯一小小的小意外，是買單的時候才發現他忘記帶公款
因為平時都輪不到他出錢啊，還沒習慣帶錢出門啊
不過提醒他之後，就相當稱職，我們都得巴住他才有錢吃飯啊




這魚丸相當結實有彈性，米粉卻是大家爭執討論的：是米台目啦？是粗的米粉啦？
我覺的是長的像米台目的粗米粉，米台目結構比較鬆散，這粗米粉比較有嚼勁兒
我比較喜歡他的豆腐，像老皮嫩肉，軟嫩滑口挺好吃的

沿途經過三星鄉當然不能錯過三星蔥油餅，我們找到這家在味珍香卜肉店門口的三星蔥油餅
也是家排隊名店啊！不過真的好吃，又酥又脆，油而不膩，加上濃濃的蔥香，值得嚐嚐

祭好五臟廟後，約1130我們出發到金車員山酒廠
準備讓司機先生休息一下， 喝杯咖啡準備開始爬山啦！
話說金車團隊在宜蘭採用中央山脈與雪山山脈的清澈水源，
在太平 洋水氣與雪山山風作用下，孕育出口感醇厚、風味迷人的金車威士忌，
並以「KAVALAN」為品牌，相信他們也在宜蘭提供更多的就業機會，引來更多的遊客。
更在附近栽種蘭花，我們閒逛中處處可見漂亮的蘭花
這次到宜蘭真是眼睛一亮，也可能是因為很少跑到這個方向
也是因為很多地方都很有特色，讓人目不暇給啊
我個人酒量奇差，對這酒莊只能欣賞
倒是郁姍買了可愛的樣品酒，珮慈則為爺爺買了一罐威士忌，聽說爺爺拿到後樂不可支啊



地址：宜蘭縣員山鄉員山路二段326號電話：03-9229000
官網：http://www.kingcar.com.tw/index02.asp

酒足飯飽之後，準備上山賞梅去，這次的旅程很有意思
除了成員不斷變動，天氣也是從台中的天晴到三義的濃霧，再到宜蘭的豔陽
最後還有思源啞口的伸手不見五指的濃霧，一波三折才上到武陵
而武陵正以攝氏23度悠閒以待？我們忍不住互相問到：我們是上山來避寒的嗎？

20110116。台中美食餐廳【徠圍爐酸菜白肉鍋】

緣起郁姍做東請我們吃飯，
他愛吃火鍋，我愛吃酸菜白肉鍋
智光就建議去試試他家附近新開幕的酸菜白肉鍋
聽老闆娘說他們原來在員林已經開了十多年，去年12月才在台中開分店
老闆王先生是東北瀋陽人，曾在星級飯店擔任經理，從事餐飲工作二十餘年，
來台娶妻生子後定居員林，也開了這家：徠圍爐北方風味館
我吃過最好吃的酸菜白肉鍋是台北的【都一處】
總覺得那樣才夠味兒，只是這幫朋友們都覺得太酸夠嗆的啦
徠圍爐的鍋有酸味兒，卻不至於太嗆，所以朋友們都還能接受
但這兩家都是傳統碳火火鍋，飲食間還有分古意，也覺得味道更濃郁
另外是老闆娘建議的抓餅，我回家再烤熱過還是挺好吃的
下次想再邀一群朋友去嚐嚐他的酸菜水餃，還有雙層鍋
上層是麻辣下層是酸白肉，是老闆特製的鍋具
對這雙層鍋我們都有相當濃厚的興趣

20110115。新竹美食餐廳【上海菜：菜園】

這個slideshow需要JavaScript。

【菜園 】地址：新竹市東大路一段136號 電話：03-5438898

週日應邀參加郁姍的員工旅遊，到桃園IKEA，途經新竹
我順道拜訪淑玲一家人，他們熱情招待我們到菜園去吃午餐
我一直就喜歡吃菜園的上海菜飯，很開心可以再去品嚐
妙的是郁姍一道現場，驚呼他一直想來這間餐廳
真是心想事成啊！！因為他幾次經過東大路的陸橋
都可以遠遠看見這棟建築別緻的餐廳，於是有了來吃吃看的念頭
他的外觀相當低調是石頭色的抿石子，整棟建築簡約內斂
藏身在陸橋下，卻掩不住好氣質

今天點的都是經點上海菜，除了必點的菜飯，還有招牌不鹹膩的紅燒獅子頭，
超鮮又有層次的醃篤鮮，吃的到鮮美蟹腳的竹笙豆腐煲，微微酸甜又不腥的寧式炒鱔，
還有很滑口的九層塔烘蛋，外加幾道美味小菜，還有令人感動的水果籃
明知水果其實不多，但好品質和滿滿一盆的擺盤誠意十足啊！！
他的菜色的水準很相當穩定，每次來都很滿意，
而服務人員也很到位，當天我們要離開時車子被擋住，
領班經理很熱心幫我們找到車主，讓我們順利離開
感謝郁姍的邀約，智光開車，淑玲家請客
又是個富足溫暖的假期

20110114。台中美味進補餐廳。【帝一薑母鴨】

說到薑母鴨，就想到北部朋友問過我的一個問題：
為什麼薑母鴨不用公鴨而要用母鴨？（答案在文章末）
天氣冷颼颼，來鍋薑母鴨，光聽就暖和起來
因為仁傑到我工作室來找我，就近到附近的帝一薑母鴨晚餐
帝一薑母的特色是採用碳火燒，不但有種思古之幽情還特別溫暖，
我喜歡他不加味素，還有特別加重濃濃的薑味
還有味道不會重鹹的豆腐乳
一鍋老薑鴨鍋底要價300，其他各種配菜就看各自喜好啦
是家經濟實惠還挺好吃的餐廳

<a

***薑母鴨是老薑母+鴨，不是薑+母鴨啦！

20110112。台中美味餐廳【黑潮深海食堂】

這個slideshow需要JavaScript。

那天我們依著印象找到了黑潮深海食堂，印象中有報導說是家沒有菜單的老饕餐廳，也聽附近的朋友一些不錯的評語，我還記得就在美村路，因為有朋友想吃海鮮，我們就決定來探險！
我們的幸運不只是很快就到，還在門口就有停車位，呵呵，進門後服務員遞上了菜單？原來撰寫的記者誤會了老闆的意思，老闆是說如果你信的過老闆，老闆最瞭解今天的魚貨，做些什麼最好吃，就會幫你配菜，既然來了當然就相信老闆的專業啊！
老闆果然厲害，不但推薦的好吃，連我們的食量也掌握得很好，先是一道炒魚皮，濃濃的膠質，感覺吃完會變美啊！！老闆還送了一盤油醋洋蔥，我們點了兩種主食：招牌的魚片麵線，和魚鬆飯結尾，尤這可是池上米淋上肉臊、魚鬆，看起來都好吃，因為當天的魚貨以鬼頭刀為主，所以我們吃的了鬼頭刀的生魚片，魚片火鍋，還有老闆自己做的鬼頭刀魚漿，外加一盤烤魚，最後再來一碗令人驚豔的魚皮果凍，十足是一餐鬼頭刀大餐啊！！
老闆忙完還出來跟大家聊天原來老闆陳泰隆來自台東太麻里，因為老婆是員林人就搬到中部來，他只做他熟悉的魚貨，一般他以台東成功魚港（他家人的漁船）、澎湖產地直送的海鮮，在店內設置零下50度C急凍冰櫃儲放。他的理念是對客戶就像朋友一樣，拿出最好食材款待，所有食材找漁港熟識通路，每一條魚他都知道是誰補釣的，在哪裡釣的？這也是他的驕傲。
是家會想再去消費的美味餐廳啊！

台中美味餐廳【無老鍋】

這個slideshow需要JavaScript。

【無老鍋】是鼎王餐飲集團砸下5千萬鉅資，打造全新風格的「無老鍋養生餐廳」，嘉惠不吃辣的朋友，為突顯無老鍋的養生概念，這回陳世明還研發了不少獨特的火鍋配料，包括以長時間蒸煮去油，膠質豐富的「無老肉」、用紅鞠與新鮮蟹腿拌製的「蟹肉滑」以及外觀像切片土司、口感有如豆皮般滑嫩的「麵包豆腐」等，在在強調健康養生，要讓客人愈吃愈不老！
只是開幕至今生意超好的，沒有定位幾乎是無緣品嚐，我們也是每次都願意錯過一般用餐時間，才能來一鍋暖暖愈吃愈年輕的好湯頭，尤其裡面的一大根人蔘，擺明了就是又補又養生啊！
鼎王集團的服務是有口皆碑，回家時不但打包了自己的一鍋湯，服務生還會熱情的加上一包新的湯底，讓我們回家還能在煮上一鍋，讓家人也能品嚐美味啊！！

地址：台中市南屯區公益路二段74號 電話：(04)2319-1158，2319-1258
營業時間:週一~週日AM11:30 ~ AM04:00
http://無老.tw/contact.php

無老鍋的名字來自於明治時期一塊豆腐的故事
【看著雪白的冰淇淋豆腐在鍋中，如高雅的天鵝在湖泊游著，眼尖的我發現了那就是傳說中的冰淇淋豆腐！
日本岐埠小村莊當地人稱呼她叫做：「無老婆婆」。婆婆年齡已經七十多歲了，豆腐手藝全來自父親的親手傳承，因為工序手法繁瑣，從備豆、烤豆、磨豆、泡筋、洗筋、煮筋、發筋、壓筋、揉筋…..等程序，有別於中國古代豆腐傳承至今是用壓的，而日本明治時期的冰淇淋豆腐是用揉合的！而上等的冰淇淋豆腐，下鍋後豆腐會馬上浮出鍋中，當時交通與設備問題，冰淇淋豆腐無法大量製作，在當時日本以揉合法製作的豆腐，卻不到五十家。就是因為工序繁鎖及時代變遷下逐漸失傳，在全日本市面上，即便有錢也吃不到已失傳百年的豆腐手藝！那柔細透嫩在熱湯鍋中蒸騰翻滾的香醇美味，猶如陽春白雪在舌尖乍融時一點即化的溫柔，那一瞬間的美味驚豔，我至今仍然戀戀難忘。

雖然我與婆婆的語言不通，在友人的協助下以簡單語彙溝通，希望無老婆婆答應能將失傳百年的豆腐絕活，獨家傳授予我。經過三年來台日兩地的奔波，克服了設備與製造問題，終於完成不平凡的百年豆腐手藝！】